Хинкал

Замешиваем тесто и отставляем на час, для того чтобы оно было мягче и было легко катать. Раскатываем в большой тонкий круг.

Затем режем его на маленькие кубики.

Лепим наш хинкал. Берём один квадратик, кладем в него фарш и делаем комочек, сворачиваем его бока вместе.

В воду добавляем соль и бульон на косточке. Как вода закипит, начинаем варить наш хинкал.

Подаём к столу с зеленью (по желанию).

P.S Можно сварить как суп, а можно без воды подать на разносе.