Батон

Name: Батон
Ingredients: муки; теплой воды; соли; сахара; растительного масла; сухих дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🌳

Все просто и очень вкусно.

Ингредиенты

муки 350 г
теплой воды 210 мл
соли 1 ч. л.
сахара 1 ч. л.
растительного масла 30 мл
сухих дрожжей 8 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем все сухие ингредиенты, затем постепенно вливаем теплую воду, замешиваем эластичное, однородное тесто. Накрываем пленкой или полотенцем и в теплое место на 45 минут. Достаем тесто, обминаем, добавляем растительное масло и вымешиваем 5-7 минут. Получается однородное воздушное тесто. Накрываем и опять в теплое место на 30 минут. Затем формируем хлеб.

Сначала тесто разминаем руками в пласт, скручиваем в рулет, затем в конверт. Получается небольшой колобок, его разминаем руками и опять скручиваем в рулет придавая форму батона, делаем надрезы, выкладываем на противень и выдерживаем ещё 15 минут.

Отправляем в разогретую до 190С духовку(идеально если в режиме конвекция)на час, постепенно понижая температуру до 160С. Накрываем полотенцем, даём остыть. Приятного аппетита!

...