Завтрак Обед

2 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Полента

Name: Полента
Yield: 2
Ingredients: Воды; Соли по вкусу; Кукурузной муки; Сливочного масла; Тёртого твёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Svitlana Gonzalez

Завтра будем пробовать жарить, а пока пусть остывает. Спасибо большое за рецепт!

Ангелина

Спасибо за рецепт , очень вкусно , особенно мужу понравилось

Добавить
фотоотзыв

Автор Svetlana Dakhova

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

220

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

33 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды 1,5 стак.
Соли по вкусу 1 щеп.
Кукурузной муки 0,5 стак.
Сливочного масла 50 г
Тёртого твёрдого сыра 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Полента. ✍️ готовится полента из расчёта 1:3, где 1 часть - кукурузной муки, 3 части воды.

Довожу до кипения 1,5 стакана воды. Приправляю солью.

Непрерывно помешивая, всыпаю кукурузную муку в кипящую подсоленную воду.

Продолжаю варить на среднем - чуть ниже среднего огне, непрерывно помешивая до загустения. Когда полента начинает загустевать, добавляю 50 граммов сливочного масла и 70 граммов тёртого твёрдого сыра.

Тщательно всё перемешиваю и продолжаю варить, непрерывно помешивая до нужной мне консистенции. Мне нужна нежная и пышная полента, поэтому не позволяю ей сильно загустеть и снимаю с огня.

Смазываю растительным маслом форму. Выкладываю поленту в форму и отправляю в холод до полного остывания.

Когда полента остыла, она легко выходит из формы. Вынимаю.

Нарезаю поленту на брусочки и обжариваю на разогретой сковороде на растительном масле со всех сторон до румяной красивой корочки.

Подаю с листьями свежего салата, вялеными томатами, оливками и немного моцареллы. Вообще подать можно с чем угодно, на ваш вкус. Легко и доступно, а главное - очень вкусно! Кстати, поленту очень удобно уложить в #ланчбокс и взять на работу или учёбу. 🍴Enjoy!

...