Калакейтто финский рыбный суп со сливками 🐟

Name: Калакейтто финский рыбный суп со сливками 🐟
Ingredients: Набор для ухи из красной рыбы (у меня форель и горбуша); Картофель; Морковь; Лук репчатый; Сливочное масло топленое (для зажарки); Сливки; Вода; Укроп свежий; Соль; Перец черный и душистый горошком, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Редько

🐟🐟

Ингредиенты

Набор для ухи из красной рыбы (у меня форель и горбуша)

Картофель 4 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Сливочное масло топленое (для зажарки)

Сливки 300 мл

Вода 2 л

Укроп свежий

Соль По вкусу

Перец черный и душистый горошком, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу почистить, помыть. Поставить на огонь с половиной овощей, пол лука и пол моркови и стеблями укропа, налить воды.

Снять пену после закипания, убавить огонь до малого, варить 30-35 мин.

Почистить, порезать кубиками картошку. Натереть пол моркови на крупной терке. Пол лука мелко нарезать и обжарить на топленом масле.

Рыбу достать, перебрать от костей. Бульон процедить, добавить рыбу, посолить, добавить специи. Когда закипит добавить картошку и зажарку, варить до готовности картофеля.

Добавить рыбное мясо, сливки, перемешать. Довести до кипения но не кипятить. Добавить зелень и перец. Дать настояться примерно 10-15мин. Приятного аппетита!