Мясо Корден блю 🥩

Name: Мясо Корден блю 🥩
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: свиного жирного фарша; Соль, перец чёрный молотый; Начинка:; белых грибов можно любой другой гриб; лука репчатого; чеснока; помидора; томатного соуса; тёртого сыра; куриный яиц; растительного масла для жарки грибов; сливочного масла для жарки яиц; Соль, перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

1 час

8 порций

Ингредиенты

свиного жирного фарша 1 кг
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Начинка:
белых грибов можно любой другой гриб 400гр
лука репчатого 2 головки
чеснока 4 зубчика
помидора 4
томатного соуса 200гр
тёртого сыра 200гр
куриный яиц 8
растительного масла для жарки грибов 50 мл
сливочного масла для жарки яиц 50гр
Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо перекрутить в фарш, посолить, поперчить и отбить как на котлету, разделить на 4 части а затем на 8 частей

Сформировать плоскую отбивную и жарить на среднем огне только с одной стороны

Грибы обжаривать в течение 10 минут на растительном масле на сильном огне, затем добавить нарезанный полукольцами лук репчатый и чеснок и жарить ещё 10 минут

Сделать тарелочки из бумаги для запекания, выложить мясо сырой стороной на бумагу, наверх обжаренные грибы с луком

Сверху уложить помидоры колечками,посолить, поперчить,полить томатным соусом и посыпать тёртым сыром

Выпекать при температуре 220 градусов в течение 15-20 минут,в это время пожарить яйцо на сливочном масле,посолить и выложить на сырную корочку.Мясо готово ✅ Приятного аппетита!!!