Мясо Корден блю 🥩

Name: Мясо Корден блю 🥩
Yield: 8 порций
Ingredients: свиного жирного фарша; Соль, перец чёрный молотый; Начинка:; белых грибов можно любой другой гриб; лука репчатого; чеснока; помидора; томатного соуса; тёртого сыра; куриный яиц; растительного масла для жарки грибов; сливочного масла для жарки яиц; Соль, перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

1 час

8 порций

Ингредиенты

свиного жирного фарша 1 кг

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Начинка:

белых грибов можно любой другой гриб 400гр

лука репчатого 2 головки

чеснока 4 зубчика

помидора 4

томатного соуса 200гр

тёртого сыра 200гр

куриный яиц 8

растительного масла для жарки грибов 50 мл

сливочного масла для жарки яиц 50гр

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо перекрутить в фарш, посолить, поперчить и отбить как на котлету, разделить на 4 части а затем на 8 частей

Сформировать плоскую отбивную и жарить на среднем огне только с одной стороны

Грибы обжаривать в течение 10 минут на растительном масле на сильном огне, затем добавить нарезанный полукольцами лук репчатый и чеснок и жарить ещё 10 минут

Сделать тарелочки из бумаги для запекания, выложить мясо сырой стороной на бумагу, наверх обжаренные грибы с луком

Сверху уложить помидоры колечками,посолить, поперчить,полить томатным соусом и посыпать тёртым сыром

Выпекать при температуре 220 градусов в течение 15-20 минут,в это время пожарить яйцо на сливочном масле,посолить и выложить на сырную корочку.Мясо готово ✅ Приятного аппетита!!!