Выпечка Булочки

Творожные булочки на дрожжевом тесте с джемом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожные булочки на дрожжевом тесте с джемом

Name: Творожные булочки на дрожжевом тесте с джемом
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Молоко; Сахар; Куриные яйца; Сухие дрожжи; Творог; Сливочное масло; Пшеничная мука; Соль; Ванильный сахар; Повидло-джем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Отличный рецепт приготовления пышных и ароматных домашних булочек, которые приятно...

75 минут

12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молоко 250 мл
Сахар 100 г
Куриные яйца 2 шт.
Сухие дрожжи 7 г
Творог 150 г
Сливочное масло 80 г
Пшеничная мука 500 г
Соль 0,25 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Повидло-джем 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выливаем в объемную миску 250 миллилитров теплого молока, затем высыпаем в нее 7 граммов сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, выкладываем 2 столовые ложки муки, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты и убираем ее для активации дрожжей на 15 минут в теплое место.

Выкладываем в глубокую миску 150 граммов творога, затем высыпаем в нее 2 столовые ложки сахара, 0,25 ч.л. соли, 1 чайную ложку ванильного сахара, разбиваем 1 куриное яйцо, после чего выливаем 80 граммов растопленного сливочного масла.

Перетираем все ингредиенты в миске блендером до однородной творожной массы, которую затем выкладываем в миску с активированными дрожжами и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

Просеиваем в миску с жидкой основой 450 граммов муки и замешиваем тесто, затем продолжаем его 10 минут тщательно вымешивать руками, после чего собираем в комок и кладем в миску, затем смазываем тесто небольшим количеством растительного масла и прикрыв его сверху полотенцем ставим расстаиваться в теплое место.

По прошествии 1 часа выкладываем тесто на стол, после чего его немного обминаем и сформировав делим на 2 части, затем каждую половину теста формируем и в свою очередь делим на 6 частей.

Каждый кусочек теста скатываем в колобок, которые затем выкладываем на стол и прикрываем сверху полотенцем. Разминаем каждый колобок до лепешки необходимого размера и делаем на них надрезы ножом.

Выкладываем на каждую лепешку 1 чайную ложку джема или повидла, после чего в определенном порядке слегка растягивая хорошо слепляем края лепестков лепешек.

Формируем булочки в виде розочек и выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень, после чего ставим на 20 минут в теплое место расстаиваться.

По прошествии времени смазываем булочки 1 куриным яйцом взбитым с 2 столовыми ложками молока и ставим противень в прогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут выпекать булочки. Приятного Вам аппетита и чаепития!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших творожных булочек на дрожжах с сочным джемом: https://youtu.be/gFeOqbtoQpY

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E

...