Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Мишка"

Name: Торт "Мишка"
Yield: 2
Ingredients: Сахара; Сметаны; Сливочного масла; Разрыхлителя; Какао; Муки; Для крема; Маскарпоне; Сметаны 30% жирности; Сгущёнки; Для глазури; Сахара; Молока; Сливочного масла; Какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#премиявыпечка Наверное ничего лучшего не бывает, как когда наступают выходные, на...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

66 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сахара 1 стак.
Сметаны 1 стак.
Сливочного масла 1 ст. л.
Разрыхлителя 1 пак.
Какао 1 ст. л.
Муки 3 стак.
Для крема
Маскарпоне 250 г
Сметаны 30% жирности 200 г
Сгущёнки 1/2 бан.
Для глазури
Сахара 5 ст. л.
Молока 2 ст. л.
Сливочного масла 2 ст. л.
Какао 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста : Сахар смешать со сметаной, добавить растопленое сливочное масло и разрыхлитель, дать немного массе постоять пока полностью растворится разрыхлитель. Затем добавить 1 стакан муки и хорошо перемешать. Тесто разделить на 2 равные части. В светлую часть добавить муки и замесить тесто. Во вторую часть добавляем 1ст.л какао и муки и замесить эластичное тесто.

Тесто разделить каждый на 3-4 части раскатать вырезать коржи, хотя смотрите сами какие коржи вы хотите. Я делала всего 8 коржей, 4 светлых и 4 с какао. Выпекать при температуре 180 градусов 10 мин. Дать коржам полностью остыть.

Для крема : Маскарпоне, сметану и сгущёнку взбить до крепкого, густого крема. Коржи смазать кремом и складывать поочерёдно, светлый и шоколадный. Смазываем бока, на самый верхний корж крем не накладывам. Верхний корж заливаем глазурью.

Для глазури : В сотейник добавить сахар, молоко, масло и какао при непрерывном помешивании нагревать до полного растворения сахара и нанести горячую глазурь. Дать торту протянуться и можно подавать к столу.

В оригинальном рецепте этот торт мы по бокам засыпали крошкой и крем взбивали с домашней сметаны. Ну так как сейчас много других вариантов украшения есть, решила и я мою любимку приукрасить.

Всем прекрасного настроения и отличных выходных ❤️

...