Русская кухня Обед

Щи на бульоне из свиных ребрышек

Name: Щи на бульоне из свиных ребрышек
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4 литра
Ingredients: мясо (свинина на ребрышках); картофель (средний); морковь; лук репчатый; чеснок; капуста белокочанная; кетчуп чесночный; кабачки в томате (Тещин язык); соль, специи; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Густые, яркие, ароматные щи, как из печи...#кукпад3 #мультиварка

2 ч. 30 мин.

4 литра

Ингредиенты

мясо (свинина на ребрышках) 500 гр.
картофель (средний) 4 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
капуста белокочанная 500 гр.
кетчуп чесночный 100 гр.
кабачки в томате (Тещин язык) 100 гр.
соль, специи по вкусу
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварите мясо на функции "суп" в небольшом количестве воды, чтоб прикрывала мясо. Пока варится бульон, подготовьте овощи: вымойте, очистите от кожуры.

Морковь, лук, капусту, картошку нарежьте на соломку. Зелень мелко нарубите. Когда бульон сварится, выложите мясо на тарелку, соберите пенки или процедите. В готовый бульон заложите все овощи: картошку, капусту, морковь, лук, зелень. Если нужно, добавьте воду.

Включите функцию "суп". Пока щи варятся, оберите мясо с костей, нарежьте или разберите на кусочки помельче. Добавьте к овощам мясо, кетчуп, кабачки. Посолите, положите приправы, специи, лавровый лист. Все перемешайте. Попробуйте, может нужно еще подсолить или добавить воды. Закройте крышку мультиварки.

Когда время варки закончится, не выключайте мультиварку еще 30 минут, пусть щи потомятся. После можно отключить вилку из розетки, перемешать щи, и наливать в тарелки...Вкусно с майонезом, сметаной и свекольной икрой. Из чаши мультиварки, оставшиеся щи перелейте в контейнеры или кастрюльку. Храните в холодильнике.