Тушëная капуста с фасолью

Name: Тушëная капуста с фасолью
Ingredients: капусты; сухой фасоли (у меня красная); крупная морковь; крупная луковица; кетчуп томатный (по желанию); сахара (без горки); соль; перец чëрный молотый; перец душистый; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Хохлова-Егоян 🤍💙❤️

Тушëную капусту предпочитаю готовить на сале (шкварки оставляю в блюде), но вы можете...

Ингредиенты

капусты 1/2 кочана
сухой фасоли (у меня красная) 1 стакан
крупная морковь 1
крупная луковица 1
кетчуп томатный (по желанию)
сахара (без горки) 1 ч. ложка
соль по вкусу
перец чëрный молотый
перец душистый
лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль замочить заранее (лучше на ночь).

Слить воду с фасоли, промыть. Снова залить водой, добавить душистый перец и лаврушку и поставить варить. Когда закипит, добавить сахар. Варить до полуготовности (чтобы нормально жевалась, но не рассыпалась).

На разогретую сковороду отправить лук (кубиками), морковь (на крупной тëрке), капусту (нашинковать соломкой). Накрыть крышкой и готовить на среднем огне периодически помешивая. При необходимости добавить немного воды.

К полуготовым овощам добавить в сковороду фасоль. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить кетчуп. Перемешать. Тушить до готовности.

Приятного аппетита!