Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Листы лазаньи; сыра; Слой фарша; домашнего фарша; томатной пасты; воды; луковица; чеснока; Соль, перец; Соус; сливочного масла; муки; молока; мускатного ореха; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Чурзина

40 минут

3-4 порции

Ингредиенты

Листы лазаньи

сыра 200 гр

Слой фарша

домашнего фарша 350 гр

томатной пасты 70 гр

воды 0,5 стакана

луковица 1

чеснока 2 зубчика

Соль, перец

Соус

сливочного масла 50 гр

муки 1,5 ст.л.

молока 300 мл

мускатного ореха Щепотка

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарить фарш, добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Тушить под крышкой 5 минут.

Добавить воду, томатную пасту и специи. Тушить ещё 10 минут.

Для соуса растопить слив. масло, вмешать к нему муку. Добавить молоко и специи и загустить, постоянно помешивая. Он не должен закипать.

Противень смазать маслом. Выложить соус, покрыть всю поверхность листами для лазаньи, сверху выложить фарш и снова соус. Если листы не подходят под размер противня их можно аккуратно поломать, важно закрыть ими всю поверхность. Повторять эти слои пока не кончатся ингредиенты. Последним слоем должны быть листы лазаньи, смазанные сверху соусом. Если фарш получился не очень сочный, а соус слишком густой, можно добавить воды. Посыпать сыром и выпекать 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке.