1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Яблочный штрудель из слоёного теста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Сверху получается хрустящий, а внутри мягкий и яблочный.
Ингредиенты
- Слоёное тесто бездрожжевое 1 пласт
- Яйцо 1 куриное
- Первая начинка:
- Грецкие орехи молотые 20 г
- Сухари панировочные 1 столовая ложка
- Сахарный песок 2 столовые ложки
- Вторая начинка:
- Яблоки кисло - сладкие 2 штуки
- Изюм 20 г
- Корица молотая 1 чайная ложка
- Сахарный песок 1 столовая ложка
- Мука (манка) 1 столовая ложка
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Тесто размораживаем и немного раскатываем в прямоугольник.
2
Делаем первую начинку. Смешиваем: размельченные грецкие орехи, панировочные сухари и 2 ложки сахарного песка.
3
Этой смесью посыпаем раскатанное тесто.
4
Вторая начинка. Яблоки нарезаем мелкими кубиками. К яблокам добавляем изюм, корицу, 1 ложку сахара и муку. (Вместо муки я добавляю манную крупу.) Перемешиваем.
5
Выкладываем яблочную начинку на тесто немного отступая от краёв, чтобы при скручивании начинка не вывалилась. Отступаем от краёв со всех сторон.
6
Начинаем аккуратно заворачивать тесто с начинкой в рулет по длинной его стороне.
Края теста защипываем и подворачиваем вниз.
7
Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на него наш рулет швом вниз.
8
Яйцо взбиваем и смазываем рулет сверху. Делаем поперечные надрезы.
9
Ставим штрудель в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.
10
Вытаскиваем и даём остыть. Штрудель получается сверху хрустящий, а внутри мягкий и яблочный.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881436
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
