Говядина "по-французски"

Мясо нарезать порционно и отбить молоточком.

Лук почистить, нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле до румяности. Посолить.

Форму смазать растительным маслом и разложить мясо в один слой. Выложить на говядину пассерованный лук.

Помидоры нарезать кружочками и выложить на лук. Посолить.

Смазать помидоры майонезом и поставить в духовку на 1,5 часа. Температура 200*.

Сыр натереть на крупной тёрке. Через час вынуть жаркое из духовки и присыпать сыром. И снова поставить в духовку мясо, готовить до готовности, до румяной корочки (15 -20 минут).

Праздничное блюдо готово! На тарелку выкладываем порцию мяса "по-французски". Украшаем свежими овощами. Приятного аппетита!