Грудка с соусом

Грудку нарезать на кусочки, отбить с двух сторон. Для маринада соединить 1 яйцо с сметаной, луком и чесноком, измельчёнными в блендере. Добавить по 1/2 -1 ч.л. соли, перца, паприки, лимонного сока, перемешать. Положить грудку в маринад и убрать в холодильник на 2-3 ч., лучше на ночь. Соединить панировочные сухари с измельчёнными грецкими орехами. Достать грудку и каждый кусочек обвалять в панировочных сухарях.

В сковороду налить растительное масло и каждый кусочек обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Для соуса: в сотейник всыпать 1 ст.л. сахара, влить 1 ст.л. воды, как вода закипит, кипятить 50 секунд. Соединить 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. майонеза, влить немного остывший сироп перемешать.