Немецкий сливовый пирог со штрейзелем

Name: Немецкий сливовый пирог со штрейзелем
Ingredients: Тесто:; мука; яйца; Соль; разрыхлитель; масло сливочное; молоко; сахар; ванильный сахар; Начинка:; сливы; коричневый сахар; ванильный сахар; корицы молотой; Посыпка:; масло сливочное; сахар; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Frau Victori

Очень вкусный пирог получается

Ингредиенты

Тесто:

мука 250 г

яйца 2

Соль щепотка

разрыхлитель 6 г

масло сливочное 50 г

молоко 125 мл

сахар 125 г

ванильный сахар 10 г

Начинка:

сливы 600 г

коричневый сахар 35 г

ванильный сахар 10 г

корицы молотой 1,5 ч.л

Посыпка:

масло сливочное 80 г

сахар 80 г

мука 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли с помощью миксера пару минут, добавляем растопленное сливочное масло -взбиваем. Постепенно, частями вводим муку с разрыхлителем и молоко (часть молока,часть муки и т.д) - все время взбивая.

Выливаем тесто в форму 26 см. Дно можно застелить пекарской бумагой. Если слива крупная ее следует нарезать на четвертинки, я использовала замороженную маленькую сливу и выкладывала ее целиком. Всю сливу кладём на основу, сверху посыпаем коричневым сахаром, ванильным сахаром, корицей по вкусу. Если слива сладка, то можно посыпать меньшим количеством сахара, у меня она кислая - в итоге, кислая слива оказалась очень выигрышной в пироге, поэтому советую, оказать предпочтение именно кислой сливе.

Для штрейзеля : берём охлаждённое сливочное масло, сахар и муку и руками все перетираем в крошку. Сверху посыпаем пирог получившейся крошкой.

Выпекаем пирог при 190-200 * 50-60 минут ! Приятности аппетита !

...