Десерт Торт

Торт Панчо

Name: Торт Панчо
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для бисквита:; яйца; сахара; кефира; соды; муки; какао; Для крема:; холодных 33%-х сливок; 20%-й сметаны; сахара; Для начинки:; нарезать кубики ананаса; порубить грецкие орехи; Для украшения:; шоколад; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍒Olivia Flain 🍒

Сметанно-сливочный крем и шоколадные коржи в сочетании с кусочками ананаса дают очень...

1 час 30 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Для бисквита:
яйца 2
сахара 250 гр
кефира 350 мл
соды 1 ст л.
муки 300 гр
какао 2 ст.л.
Для крема:
холодных 33%-х сливок 200 гр
20%-й сметаны 600 мл
сахара 180 гр
Для начинки:
нарезать кубики ананаса
порубить грецкие орехи
Для украшения:
шоколад
сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бисквита: 2 яйца + 250 гр сахара взбить миксером. Влить 350 мл кефира и смешать с 1 ст л. соды. Просеять сюда же 300 гр муки, и 2 ст.л. какао, все перемешать. Поставить выпекать в разогретую духовку на 40 минут при t=180°.

Готовый бисквит остудить и разделить на три коржа: нижний оставить для основы, два порезать на крупные кубики.

Для крема: 200 гр холодных 33%-х сливок взбить до устойчивости. Отдельно взбить 600 мл 20%-й сметаны со 180 гр сахара.

Для начинки: нарезать кубики ананаса, порубить грецкие орехи. Для украшения: растопить шоколад со сливочным маслом.

Смешиваем сливки и сметану в однородную массу. Начинаем пропитывать основу-корж. Затем укладываем кубики коржа, а между ними ананасы и грецкие орехи. Далее слой крема. И так до образования горки.

На верх поливаем слой крема ровно, красиво. И украшаем из мешка растопленным шоколадом в виде полосок. Можно посыпать шоколадной крошкой и орехами. Готово!

...