Десерт Торт

Торт дрова под снегом

Name: Торт дрова под снегом
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Yield: 8 порций
Ingredients: яйца; сахара; соли; ванильный сахар; муки; молока; разрыхлителя; растительного масла без запаха; сметаны 25% жирности; сахарной пудры; вишня без косточек (можно замороженую); грецкие орехи и шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#8марта В этом году 8 Марта и Масленица совпали. В связи с этим предлагаю торт, который...

40-45 минут

8 порций

Ингредиенты

яйца 2
сахара 2 ст.л
соли щепотка
ванильный сахар
муки 7 полных ст.л
молока 250 мл
разрыхлителя 1/3 ч.л
растительного масла без запаха 1 ст.л
сметаны 25% жирности 300 г
сахарной пудры 3 ст.л
вишня без косточек (можно замороженую)
грецкие орехи и шоколад

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для блинов - яйца смешать с сахаром, солью и ванильным сахаром, добавить муку, перемешать, потом постепенно вливать молоко и размешивать - так не образуются комки и тесто получится однородное. В конце добавить растительное масло, разрыхлитель (у меня с шафраном - придает красивый цвет блинам), еще раз перемешать и испечь блины. Из этого количества получается 10 штук.

Блины не надо смазывать, просто уложить один на другой на тарелке. Приготовить вишню - если замороженная, достать в начале приготовления, чтобы она разморозилась. Слить сок. Орехи мелко порубить, шоколад подержать пять минут в морозилке и натереть на терке. Сметану взбить, добавить сахарную пудру и еще взбивать пару минут. Сметана должна быть жирная. Если процент жирности меньше, то можно добавить загуститель для сливок.

Собрать торт. На блин уложить вишню - у меня поместилось 6 штук - и свернуть трубочкой, аналогично сделать 10 трубочек. На блюдо для торта уложить 4 трубочки, смазать сверху взбитой сметаной, посыпать орехами и шоколадом. Дальше так же в такой последовательности - еще 3 трубочки, сметана, орехи, шоколад, 2 трубочки, сметана, орехи, шоколад и одну трубочку сверху - получается по типу поленницы дров.

Завершающим этапом полить всю поленницу оставшейся сметаной и посыпать орехами и шоколадом. Отправить в холодильник на пару часов. И...приятного аппетита всем!:)

...