Меренговый нежнейший рулетик👍😻

Name: Меренговый нежнейший рулетик👍😻
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Яйца - белок; гр Сахар пудра; гр Ванилин; ст/л Крахмал картофельный; ст/л Лимон сок; .ч/л Соль; Крем:; гр Сливки 33%; гр Сахар пудра; гр Маскарпоне сливоч; Тертая мендаль-50гр; Ягоды:Малина,Вишня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Rimma _mia 🌺

Если вам понравились мои рецепты оставляйте свои сердечки и фотоотчет!❤👍

1 час

5 порций

Ингредиенты

Яйца - белок 5 шт
гр Сахар пудра 250
гр Ванилин 20
ст/л Крахмал картофельный 2
ст/л Лимон сок 1
.ч/л Соль 02
Крем:
гр Сливки 33% 200
гр Сахар пудра 120
гр Маскарпоне сливоч 200
Тертая мендаль-50гр
Ягоды:Малина,Вишня

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала отделяем белок от желтка, нам понадобится 5 белков в чистой и сухой посуде, начинаем миксером взбивать до белой пенки и потихоньку всыпайте сахар. Добаляем ванилин, сок лимона, соль. Взбивайте до загустения! Выкладывайте после на пергамент и разгладить по квадрату ровно. Запекать при 170°-180° мин 20-25.

Делаем крем: Сливки смешиваем с маскарпоне и взбиваем, также потихоньку всыпайте сахар, миксером взбивайте до загустения! Крем готов.

Вытаскиваем с духовки пласт и смазываем тщательно кремом, добавьте ещё фруктов на ваш вкус, и потом сворачиваем в рулет и оставляем в холодильнике на пропитку на часа 2. РУЛЕТ ГОТОВ! Сверху по вашему усмотрению можно украсить, я украсила ягодами,очень вкусный воздушный, пальчики оближешь!❤👍😻

...