Бефстроганов

Name: Бефстроганов
Ingredients: телятины; хорошего сливочного масла; луковица; домашней сметаны; чёрного молотого перца; овощной приправы "Домашняя нежная"; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Поздравляю всех женщин с наступающим праздником 8 марта!

Ингредиенты

телятины 500 г

хорошего сливочного масла 80 г

луковица 1

домашней сметаны 3 ст.л.

чёрного молотого перца 3 щепотки

овощной приправы "Домашняя нежная" 1 ст.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Телятину нарезать тонкими длинными кусочками. Я брала на рынке просто фантастическую телятинку.

Нагреть сковороду, растопить в ней сливочное масло, выложить телятину.

Накрыть крышкой. Тушить, иногда помешивая, 5 минут.

Затем крышку снять, добавить соль, щепотку чёрного молотого перца, лавровый лист и нарезанный лук. Перемешать и снова накрыть крышкой.

Тушить до полного испарения жидкости, затем снять крышку и поджарить до слегка коричневой корочки.

Затем влить кружку воды, добавить приправу и ещё щепотку чёрного молотого перца, попробовать на соль. Если надо, досолить. Несолёное будет невкусно, но и слишком усердствовать не надо. Тушить, пока мясо не станет очень мягким. Если надо, добавить ещё воды.