Французский пирог гужере с ананасами и ветчиной

Name: Французский пирог гужере с ананасами и ветчиной
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Сливочного масла; Муки; Тертого сыра; Яиц; Молока, жирностью 3,5 %; Ветчины; Резанных ананасов; Петрушки; Соль, красный перец; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

1 час 20 минут

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочного масла 250 г
Муки 300 г
Тертого сыра 200 г
Яиц 6
Молока, жирностью 3,5 % 600 мл
Ветчины 300 г
Резанных ананасов 1 бан.
Петрушки 1 пуч.
Соль, красный перец
Воды 400 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейнике растопить 200 г масла, добавить воду, довести до кипения, снять с огня, добавить 200 г муки, перемешать. Тесто должно стать однородным и отставать от стенок. Добавить заранее взбитые яйца. Тщательно перемешать, добавить половину порции тертого сыра. Получится маслянистое гладкое тесто.

Для начинки ветчину и ананасы нарезать кубиками, петрушку измельчить. Растопить 50 г масла, добавить 100 г муки, перемешать. Постепенно добавляя молоко, довести смесь до однородной массы, проварить до загустения. Всыпать оставшийся сыр, перемешать, добавить ветчину, ананасы, петрушку, соль, перец.

В форму выложить тесто, сделать бортики (можно воспользоваться кондитерским мешком с насадкой). Сверху выложить начинку. Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов один час. Достать, немного остудить и можно подавать. Приятного аппетита! :)

...