Рис с грибами в сливках

Рис хорошо промыть, залить 1,5-2 ст (зависит от сорта) холодной воды и варить до готовности.

Грибы нарезать пластинами, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле сначала лук, затем шампиньоны. Жарить до выпаривания жидкости.

Затем добавить муку и сливки, смешать, тушить 3 минуты после закипания и при этом помешивать. Затем выложить рис и размешать.

Сливки полностью впитаются в рис. Можно подавать.