avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Плов в казане по-узбекски с бараниной

Плов в казане по-узбекски с бараниной

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️Анна Мир ❤️
#подарокалександру
+/-2 часа
1 казан
3

Ингредиенты

  • риса 1 кг
  • мясо без костей баранина 1 кг
  • моркови 1 кг
  • репчатого лука 500 гр
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • вода
  • чеснока 2 головки
  • барбарис черный
  • кориандр
  • хмели-сумели
  • перец, зира
  • кипяток
  • нашинкованый зелёный лук

Шаги приготовления

10
человек планируют готовить
1
Сначала подготовим продукты, баранину режем на куски, морковь очищаем и режем брусочками, рис хорошо промываем под проточной водой, лук очищаем и шинкуем, чеснок хорошо промыть.
2
Наливаем в казан растительное масло подогреваем и кладём лук обжариваем до золотистого цвета, вытаскиваем половину и кладём в отдельное блюдо, а другую часть обжариваем до коричневого цвета, вытаскиваем, обжариваем морковь и баранину, добавить весь обжаренный лук.
3
Залить 0,5 литров кипятка, добавить специи кроме барбариса, посолить по вкусу, и протушить 10 минут, после выложить рис и залить кипятком, чтобы рис скрывало на 2 см. Накрыть крышкой и варить 25 минут, после перемешать добавить барбарис.
4
Накрыть крышкой и варить ещё 10 минут, после перемешать засунуть целые хорошо вымытые головки чеснока и готовить ещё 10 минут. Готово.
5
Подача. Выложить плов на тарелку, один кусочек мясо нарезать кубиками и посыпать сверху, после посыпать измельчённым зелёным луком, вытащить чеснок из казана и поставить сверху. Приятного аппетита.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Сколько специй не указано
23 июля 2021 г.
Ответить
Здравствуйте, по 1 щепотке🙂
23 июля 2021 г.
Ответить
А барбарис небольшую горсть
23 июля 2021 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!