Русская кухня Обед

Щи на курином бульоне с добавлением консервированного горошка

Щи на курином бульоне с добавлением консервированного горошка

Name: Щи на курином бульоне с добавлением консервированного горошка
Yield: 14 порций
Ingredients: куриной грудки; капусты; картофель; луковицы; моркови; чеснока; коренья петрушки, сельдерея и пастернака; болгарских перцев; вегеты; лаврушку; перца горошком; консервированного горошка; зелени укропа и петрушки; подсолнечного масла; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Вкус из детства, только в те времена я ела такие щи.

35 мин

14 порций

Ингредиенты

куриной грудки 900 гр

капусты 200 гр

картофель 4

луковицы 2

моркови 2

чеснока 3 зубчика

коренья петрушки, сельдерея и пастернака 1 ст л

болгарских перцев 1 ст.л

вегеты 1 ст л

лаврушку 3

перца горошком 5 шт

консервированного горошка 150 гр

зелени укропа и петрушки 20 гр

подсолнечного масла 3 ст л

воды 4 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе курицы промыть, переложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пенку. Добавить в кастрюлю лаврушку, перец горошком, корешки и смесь сухих перцев. Отвариваем 10 мин а за это время делаем поджарку из лука и моркови. Режем соломкой капусту и картофель.

Через 10 мин добавляем в кастрюлю картофель и капусту, солим вегетой и варим ещё 20 мин. Через 10 мин достать из кастрюли куриную грудку и порезать её и вернуть в щи.

За 5 мин до окончании приготовления отправляем в кастрюлю консервированный горошек, рубленную зелень и чеснок. Щи готовы, пробуйте и пишите ваши комментарии.