Жареные баклажаны

Name: Жареные баклажаны
Ingredients: Баклажаны; Морская соль; Имбирь (тертый); Оливковое масло; Соевый соус; Сироп цикория (или топинамбура, кленовый, ароматный мёд тоже подойдёт); Кунжут; Порошок чеснока, паприка, перец + свежие листья базилика; По желанию можно добавить соус терияки, сладкий Чили, бальзамик, пасту том ям и тд. Чем насыщеннее будет соус, тем ярче на вкус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alisa Vinogradova

Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice #баклажаны #ППрецепты #кунжут...

Ингредиенты

Баклажаны 400 гр (2 шт)
Морская соль 1 ст.л
Имбирь (тертый)
Оливковое масло 1.5 гр
Соевый соус 1 ст.л /5 гр
Сироп цикория (или топинамбура, кленовый, ароматный мёд тоже подойдёт) 11 гр /1 ст.л
Кунжут 1/2 ч.л (2 гр)
Порошок чеснока, паприка, перец + свежие листья базилика по вкусу
По желанию можно добавить соус терияки, сладкий Чили, бальзамик, пасту том ям и тд. Чем насыщеннее будет соус, тем ярче на вкус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны режем вдоль, делаем надрезы по диагонали. Натираем солью и оставляем на полчаса.

Готовим соус: соединяем все в миске. Если сироп/мёд слишком густой, сначала топим на низких оборотах в микроволновке или в сотейнике. В принципе, продукты намного лучше соединятся, если их прогреть.

Убираем соль с баклажанов, вытираем полотенцем.

Смазываем соусом, отправляем в разогретую духовку на 20 минут (180 градусов).

Достаём, смазываем ещё раз и печём ещё 10-15 минут.

Посыпаем кунжутом и листьями базилика.

Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice

...