Жареная картошка с грибами

Картошку вымыть, почистить, ополоснуть, нарезать тонкими ломтиками.

Нарезать грибы пластинками и лук нашинковать.

В небольшом количестве масла обжарить до зарумянивания лук. Выложить его в миску.

Снова налить на сковородку совсем немного масла. Просто смазать дно. Разогреть ее сильно. Выложить грибы. Пусть минутку поджарятся до румянца. Как зарумянились, перевернуть и подрумянить с обратной стороны, выложить в миску.

Снова немного масла в сковороду, раскалить и выложить картошку. Как подрумянится, перевернуть и дождаться зарумянивания с другой стороны.

Жарить, изредка перемешивая, до мягкости.

Посолить, поперчить, выложить в картошку грибы и лук, потомить пару минут и выключать.