Творожные булочки с абрикосовым джемом

Молоко нагреть чтобы было теплым, но не горячим. Всыпать в молоко дрожжи, размешать и оставить на 15 минут.

Творог растереть с яйцом и сахаром, чтобы не было комочков.

Сливочное масло растопить и добавить к творогу.

Добавить опару(молоко с дрожжами). Просеять муку частями и замесить тесто.

Тесто накрыть полотенцем или затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 60-90 минут подниматься.

Тесто обмять и разделить на равные шарики. Накрыт. Полотенцем и дать постоять минут 20.

Шарики раскатать в лепешки(я растянула руками). Выложить джем с краю и свернуть в рулет(вначале края к середине, а потом закручиваем). Так сделать с каждым шариком.

Рулетки выкладываем на застеленный пергаментом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30минут.

Подаём а чаю, можно присыпать пудрой.

Приятного аппетита. Ещё больше вкусных рецептов на Instagram@gorina_food