Запечённый батат

Для начала батат необходимо очистить от кожуры. Однако если вы уверены в качестве батата, то кожуру можно и не чистить, а просто хорошо помыть. Есть мнение, что с кожурой этот овощ ещё более полезен. Очищенный батат режем вдоль на дольки. Добавляем к нему соль, мелко нарезанный чеснок, специи и масло и всё хорошо перемешиваем руками, чтобы каждый кусочек был обмазан маслом со специями. Специи я использовал специальные для овощей на гриле, но вы можете взять любые другие специи по вкусу.

Противень застилаем листом пергаментной бумаги и выкладываем батат, оставляя небольшое расстояние между кусочками. Помещаем в разогретую до 200° духовку на 20 минут. Подаём с зеленью и сметаной.

Мой Инстаграм 009pushkinbl_food подписывайтесь буду рад))).Там истории, факты про еду и продукты 👨‍🍳.