Тортик в морском стиле

Для бисквита отделить белки от желтков.

Белки взбиваем в густую пену и добавляем сахар, взбиваем.

Далее в массу добавить три желтка и размешать.

В отдельную ёмкость всыпать просеянную муку, какао, соль и перемешать.

Теперь в яичную смесь добавляем сухую массу, затем аккуратно лопаткой перемешиваем чтобы тесто не осело.

Теперь тесто выкладываем в предварительно смазанную маслом (у нас квадратная) форму.

И отправляем в духовку которую надо разогреть заранее на 7-8 минут на 230 °С А когда бисквит кладем в духовку, ставим на 190°С на 30-35 мин.

Для крема в миске взбиваем масло и сгущенку.И добавляем краситель.

Теперь в отдельной миске смешиваем жирную сметану, сахарную пудру и краситель.

Теперь собираем торт: первый корж смазываем кремом (со сгущенкой) потом накрываем вторым коржом и так поступаем со всеми (у нас 4 слоя).

Затем весь торт смазываем кремом (со сгущенкой), а вот теперь вторым слоем смазываем второй крем (со сметаной).

Теперь украшаем: на углу торта можно насыпать крошку печенья имитируя остров, с помощью продолговатого кусочка бисквита и мяты делаем пальму и сажаем на остров. Топим шоколад и делаем форму дельфинов и ракушек, замораживаем. Дельфинов втыкаем в торт, а ракушки можно выложить на остров. Также можно сделать кораблик так: берем конфету "батончик" и переворачиваем. Паруса делаем из раскатанной карамели, и вдеваем в зубочистку. Теперь в конфету втыкаем паруса, корабль готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!