Пирожки с капустой

Name: Пирожки с капустой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12 штук
Ingredients: муки; сухих дрожжей; соли; сахара; яйца; сливочного масла; воды или молока; Начинка; вареных яйца; капусты; морковь; луковица; томатного сока или пол стакана воды с 3 столовыми ложками томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали

#весна #рецептnatalitaganrog По бабушкиному рецепту!

3 часа

12 штук

Ингредиенты

муки 500 г
сухих дрожжей 2 чайные ложки
соли 2 чайные ложки
сахара 3-5 столовых ложек
яйца 2
сливочного масла 50 г
воды или молока 220 мл
Начинка
вареных яйца 3
капусты 1/4 кочана
морковь 1
луковица 1
томатного сока или пол стакана воды с 3 столовыми ложками томатной пасты 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В чашку просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, сахар по вкусу от 3 до 5 ст. ложек, яйца, масло, воду или молоко. Тесто замесить, оно будет липнуть к рукам, но не добавляйте муки, чтобы тесто было нежным. Накрыть тесто и поставить в тепло на два часа, через час обмять.

Луковицу нарезать соломкой и слегка обжарить. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку. Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить к луку и моркови обжарить всё вместе.

Вылить в сковороду с обжаренными овощами стакан томатного сока или пол стакана воды с 3 столовыми ложками томатной пасты. Посолить, поперчить, протушить до готовности примерно 10 минут.

Три варёных яйца порезать соломкой и добавить к тушеным овощам, перемешать. Остудить начинку.

Стол и руки намазать растительным маслом. Тесто разделить на 12 частей, накрыть целофаном.

Каждый кусочек теста расплостать руками и положить начинку, слепить пирожок. Накрыть пирожки, дать постоять 15 минут.

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 30-40 минут, до румянца. Приятного аппетита!

...