Солянка мясная

Name: Солянка мясная
Yield: 7 -8 порций
Ingredients: Говядина уголок; Вода; Колбаса вареная; Колбаса копченая; Лук среднего размера; Морковь некрупная; Томатная паста; Маслины; Лимон; Лавровый лист; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia Shabalova

Этот рецепт солянки очень прост. Перешёл бережно от папы ко мне. 😊 Плюс в том, что...

2 часа 40 минут

7 -8 порций

Ингредиенты

Говядина уголок 500 гр

Вода 2 л

Колбаса вареная 350 гр

Колбаса копченая 350 гр

Лук среднего размера 2 шт.

Морковь некрупная 1 шт

Томатная паста 2 ст.л

Маслины 1 банка

Лимон 1 шт

Лавровый лист 3 шт

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Самый первый самый долгий процесс приготовления этого супа - варка говяжьего уголка. Говядину хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и отправить на 2 часа вариться на медленном огне. В процессе не забываем убирать пенку от мяса, чтобы наш бульон был прозрачный.

Лук нарезаем кубиками, морковь на крупной тёрке. Обжариваем на растительном масле до мягкого состояния и золотистого цвета.

Добавить томатную пасту и 100 мл воды теплой к зажарке. 5 минут тушим и отправляем в мясной бульон (предварительно выложив мясо остывать на тарелку). Дать закипеть бульону с жаркой. В этот же момент добавляем соль, перец и лаврушку в воду.