Творожные булочки "Улитки"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна Мусиенко
2.5 часа
16 штук
1
Ингредиенты
- теплого молока 300 мл
- сахара 50 грамм
- ванильный сахар
- яйца (один желток оставить на смазывание) 2
- сливочного масла 80 грамм
- соли 1/2 чайной ложки
- сухих дрожжей 1 пачка (11 грамм)
- муки 600-650 грамм
- Начинка
- творога 400 грамм
- сахара 100 грамм
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Тесто:
Смешать молоко, сахар, дрожжи в миске и накрыть плёнкой на 15 минут до образования пузырьков. Затем туда добавить масло, соль, 1 яйцо и белок(один желток оставить для смазывания), постепенно добавляя муку, замесить тесто. Оставить на 1-1.5 часа в теплом месте под плёнкой.
2
Для начинки смешать сахар и творог.
3
Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0.5 см. Смазать растопленным сливочным маслом (буквально пару столовых ложек) и аккуратно по всей поверхности распределить творожную массу. Сверху можно положить изюм или цукаты (я не добавляла). Скрутить рулетом и разрезать на 16 кусочков. Донышком окунуть каждый кусочек в муку и выложить на смазанный маслом противень.
4
Накрыть плёнкой и оставить на расстойку на 20 минут. Затем смазать желтком. Выпекать в разогретой до 170-180 'духовке примерно 25-30 минут на среднем уровне.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96793
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
евгения киселева
оставил(а)
Делала тесто по Вашему рецепту, а начинка - вареная сгущёнка и грецкий орех. Тесто получилось очень вкусным!
20 декабря 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!