Обед Суп

Ароматный и наваристый борщ

Name: Ароматный и наваристый борщ
Ingredients: воды; мяса свиной шеи; свеклы небольших; лук репчатый; небольшой моркови; капусты; картофеля; томатной пасты; уксуса; чеснока; лаврового листа; соль, чёрный молотый перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Лыжина / Амбассадор

Марина, ароматный борщ по вашему рецепту готов !))) Супер 👌, очень понравился 👍. А то все муж готовил 😉, а я сама редко его готовлю . Сын тоже с удовольствием 🤗 поел !!! Спасибо большое за рецепт 😘🌹💐🌼

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Алексеева

Ингредиенты

воды 2,5 литра
мяса свиной шеи 600 гр
свеклы небольших 2 шт
лук репчатый 1 шт
небольшой моркови 1 шт
капусты 300 гр
картофеля 2 шт
томатной пасты 1 ст. ложка
уксуса 1 ст. ложка
чеснока 2 зубчика
лаврового листа 1 листик
соль, чёрный молотый перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из мяса сварить бульон, свеклу натереть на тёрке и обжарить 5-7 минут на растительном масле и отставить в сторону.

Мелко нарезанный лук и натертую на тёрке морковь пассеровать на растительном масле 6-7 минут, добавить томатную пасте, посолить и поперчить по вкусу.

Картофель нарезать кубиками, выложить в бульон, выложить зажарку, и мелко нарезанное мясо, лавровый лист, при желании добавить специи и варить 10 минут.

Капусту нашинковать, выложить в бульон, поварить 5 минут, (я люблю немного хрустящую капусту, не переваренную) затем убавить огонь и выложить в кастрюлю свеклу, добавить 1 ст ложку уксуса, мелко нарубленный чеснок, выключить плиту и дать борщу настояться 30-40 минут. При подаче добавить сметану и свежую зелень).