Суп с фасолью

Name: Суп с фасолью
Ingredients: Свиной косточки; Фасоли; Картофеля; Моркови (1 небольшая); Лука репчатого (1 шт.); Перца болгарского; Томатной пасты; Растительного масла; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева

Сегодня у меня вкусный ароматный наваристый супчик с фасолью. Фасоль можно использовать...

Ингредиенты

Свиной косточки 300 г.

Фасоли 100-150 г.

Картофеля 200 г.

Моркови (1 небольшая) 50 г.

Лука репчатого (1 шт.) 50 г.

Перца болгарского 30 г.

Томатной пасты 1 ст. л.

Растительного масла 1 ст. л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа, можно на ночь. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Промыть свиную косточку, положить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, варить до готовности примерно 1 час. Достать косточку, срезать с неё мясо, выложить мясо в кастрюлю.

С фасоли слить воду, переложить фасоль в кастрюлю с мясом, добавить лавровый лист, посолить, варить почти до готовности примерно 30-40 минут. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на тёрке. Мелко нарезать болгарский перчик.

Лук немного обжарить на растительном масле, добавить морковь и перчик, ещё немного обжарить. Добавить томатную пасту, разведенную водой, тушить в течение 5 минут.

Почистить картофель, порезать, выложить в кастрюлю с фасолью. Поперчить, добавить приправы по вашему вкусу. Затем добавить в кастрюлю обжаренные овощи, варить до готовности картофеля.