Томатный суп с рисом и фрикадельками

Name: Томатный суп с рисом и фрикадельками
Ingredients: Фарш; Рис сваренный до полуготовности; Рис (у меня длиннозерный пропаренный); Картофель; Морковь; Лук; Томатная паста; Лавровый лист; Растительное масло; Соль; Вода; Приправы, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Черемисина

Ингредиенты

Фарш 700 гр

Рис сваренный до полуготовности 2-3 ст.л

Рис (у меня длиннозерный пропаренный) 100 г

Картофель 4-5 шт

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Томатная паста 1,5 ст.л

Лавровый лист 2 шт

Растительное масло 30 мл

Соль По вкусу

Вода 1,5-2 литра

Приправы, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты. В кастрюльку выложите нарезанный кубиками картофель и промытый рис.

Добавьте необходимое количество воды, лавровый лист и соль по вкусу. Поставьте кастрюлю на плиту и варите до полуготовности картофеля и риса.

Тем временем обжарьте в сковороде лук и морковь. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2-3 минуты, после чего содержимое сковороды отправьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Фарш посолите, поперчите по вкусу. Добавьте сваренный до полуготовности рис. Сформируйте небольшие фрикадельки.

Когда картофель и рис будут почти готовы, опустите фрикадельки в суп. Варите после всплытия еще около 15-20 минут. Томатный суп с рисом и фрикадельками готов. Дайте ему немного настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

...