Нетрадиционная лазанья с овощами и соусом маринара

Name: Нетрадиционная лазанья с овощами и соусом маринара
Yield: 2
Ingredients: Кабачок молодой; Перец болгарский; Лук репка; Свежего шпината; Домашнего фарша; Листов для лазаньи не требующих варки; По вкусу соль, перец, приправы и травы; Оливкового масла; Сыра моцарелла или другого; Соус маринара; Томатов в собственном соку; Воды; Чеснока; Большой пучок зелени (петрушка, укроп, лук зелёный, базилик); По вкусу соль, перец; Оливкового масла; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Грабилина

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачок молодой 1
Перец болгарский 1
Лук репка 1/2
Свежего шпината 50 г
Домашнего фарша 400 г
Листов для лазаньи не требующих варки 1 пач.
По вкусу соль, перец, приправы и травы
Оливкового масла 1 ст. л.
Сыра моцарелла или другого 220 г
Соус маринара
Томатов в собственном соку 500 г
Воды 200 мл
Чеснока 2-3 зуб.
Большой пучок зелени (петрушка, укроп, лук зелёный, базилик)
По вкусу соль, перец
Оливкового масла 2 ч. л.
Сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук, кабачок и перец режем маленьким кубиком и обжариваем на оливковом масле на сильном огне пару минут. Добавляем фарш, соль, шпинат, травы и все самые любимые специи. У меня копченая паприка, ореховая смесь, итальянские травы, черный перец и соль. Обжариваем ещё 5-7 минут, до момента когда фарш потемнеет. Начинка готова. В летний сезон ещё добавляю к овощам баклажан.

Чеснок трем на самой мелкой тёрке, травы режем как можно мельче. В сотейнике смешиваем все ингредиенты для соуса, доводим до кипения, провариваем 2 минуты и выключаем. Соус готов.

Сборка. Трем сыр на крупной тёрке. Я использую квадратную форму 22*22 см. Можно в любой. На дно формы наливаем немного соуса, выкладываем листы лазаньи, выкладываем начинку, посыпаем сыром, листы лазаньи (в другой последовательности), соус, начинка, сыр и так пока не закончатся ингредиенты. У меня выходит 3 слоя. Последний слой, я не накрываю листами, а на начинку выкладываю тонко порезанные помидоры, немного тёртого сыра и немного сыра кусками тонки, украшаю листиками базилика.

Выпекаем лазанью 40 минут при температуре 175°С. Подаём горячую с овощным салатом. Приятного аппетита!

...