Творожное суфле

Оговорюсь, я делаю половину из этого рецепта. и эту половину делю ещё пополам, в одну добавляю цедру, в другую - лен и стружку.

Замешиваем желатин в молоке. Я не оставляю его набухать, сразу кладу в микроволновку и грею на средней мощности два-три раза по минуте. Работать с желатином не умею, может, оставлять набухать все же стоит.

Кладем творог в блендер, добавляем ванилин и подсластитель (сахарную пудру).

Удостоверяемся, что желатин растопился весь. Далее через сито процеживаем молоко в блендер.

Измельчаем массу в течение минуты, комочков быть не должно ни в коем случае.

Переливаем массу в формы. Я беру формочки для кексов, выходит (с половины рецепта) на четыре с половиной формы, то есть у Вас будет около девяти.

Ставим на ночь в холодильник, обязательно накрывая чем-нибудь, плоской тарелкой или доской.

(застывает уже через час-два, если очень хочется, можно и не ждать ночь)

Бон аппетите!!!!!