Суп рамен с курицей (корейская, японская кухня)

Ингредиенты

• - лапша рамен Чим Чим или 2 пачки лапши быстрого приготовления (например, лапша рамен Stew со вкусом курицы Samyang) 250 г
• - куриные ножки 2 шт.
• - морковь(порезать крупно) 1 шт
• - средняя головка репчатого лука (целиком, очищенная) 1 шт.
• - соевый соус 50 мл
• - корень имбиря (порезать пластинками, не мельчить) 10 г
• - измельченные перья зеленого лука 20-30 г.
• - нори (измельчить) 1 лист
• - яйцо (отварить) 2 шт.
• - кунжутное масло 2 ч. л.
• - чеснок (порезать пластинками) 2 зубчика
• по необходимости - соль, приправа от лапши быстрого приготовления (1 пакетик, но не обязательно)
• - соус мирин 2 ст. л.
• - вода 800 мл