Запеченное бедро индейки

Бедро индейки тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем со всех сторон одноразовой салфеткой. Смешиваем соль, перец, травы, горчицу и хрен и обмазываем этой смесью бёдра индейки, заворачиваем тщательно в фольгу и отправляем часиков на 6 в холодильник. Достаём из холодильника, разворачиваем, шпигуем чесноком, натираем укропом, снова заворачиваем в фольгу и в духовку на 185 градусов на 40 минут. Далее открываем бёдра от фольги и ещё держим в духовке 20 минут.

Далее открываем бёдра от фольги и ещё держим в духовке 20 минут. Достаём раскладываем порционно. Гарнир может быть любой. Подаём с красным сухим вином. Вместо гарнира может быть салат из помидоров, огурцов, зелени и ломтиков красного сладкого лука, заправленный оливковым маслом и взбрызнут соком лимона. Приятного аппетита!