Рис со свиной печенью

Name: Рис со свиной печенью
Ingredients: Рис; Свиная печень; Лук; Морковь; Соль; Куркума; Раст.масло; Вода; Маринад:; Паста Pesto (базилик с рукколой); Черный перец, сухой лук, приправа для мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#игры #второе

Ингредиенты

Рис 2 ст

Свиная печень 800 гр

Лук 2 шт

Морковь 1 шт

Соль по вкусу

Куркума 1/4 ч.л

Раст.масло

Вода 4 ст

Маринад:

Паста Pesto (базилик с рукколой) 3 ч.л

Черный перец, сухой лук, приправа для мяса по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень вымачиваем в холодной воде, чтобы ушла кровь. Периодически меняя воду. Чистим от шкурки и режем на кусочки. Ещё раз вымачиваем в воде чтоб вода была прозрачной. Перекладываем печень в дуршлаг чтоб стекла вода. Когда вода стекла перекладываем печень в глубокую миску и добавляем пасту Pesto, сухой лук, черный перец и приправу для мяса, хорошо размешиваем и даём промариноваться печени 1 час.

Рис отварить в подсоленной воде с добавлением куркумы. Отварной рис промыть холодной водой. Лук с морковью чистим, моем и режем. Лук режем полукольцами, морковь соломкой.

В сковороде разогреваем раст.масло, добавляем лук с морковью и тушим под крышкой 10 минут периодически помешивая. К овощам добавляем печень хорошо размешиваем и тушим под крышкой на самом медленном огне до готовности печени. Когда печень готова, солим, добавляем лавровый лист и тушим ещё 5 - 10 минут. Убираем лавровый лист и добавляем рис, хорошо размешиваем и тушим ещё 5 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!!!