Красный борщ со свиными ножками

Name: Красный борщ со свиными ножками
Ingredients: Свиные ножки; Капуста; Свекла; Морковь; Лук; Картошка; Томатная паста; Зелёный лук и чеснок; Зелень укропа, петрушки, любисток; Лавровый лист; Перец горошком; Соль, смесь пяти перцев; Приправа для борща; Кислый квас; Раст.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#непп #люблю #Кишинев Чем дольше времени занимает процесс приготовления борща, тем он...

Ингредиенты

Свиные ножки

Капуста

Свекла

Морковь

Лук

Картошка

Томатная паста

Зелёный лук и чеснок

Зелень укропа, петрушки, любисток

Лавровый лист

Перец горошком

Соль, смесь пяти перцев

Приправа для борща

Кислый квас

Раст.масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем бульон из свиных ножек, с добавлением лука,перца горошком и лавровым листом. Варим бульон до готовности ножек.

Пока варится бульон займёмся овощами. Репчатый лук режем мелкой соломкой, зелёный лук и чеснок режем белую часть кружочками, морковку режем соломкой. В разогретой кастрюли с растительным маслом тушим лук, чеснок и морковку 10 минут. Свеклу нарезаем соломкой, добавляем к овощам поливаем немножко уксусом,размешиваем тушим 15 - 20 минут. Шинкуем капусту добавляем к овощам, тушим 15-20 минут. Добавляем томатную пасту, картошку размешиваем тушим пару минут.

Добавляем томатную пасту, картошку размешиваем тушим пару минут. Заливаем овощи бульоном. С ножек снимаем косточки и режем мяско на порционные кусочки добавляем в борщ. Солим, перчим добавляем приправу для борща. Томим борщ на самом медленном огне. За 5 минут до готовности добавляем кислый квас варим пару минут выключаем газ. Добавляем измельченную зелень петрушки, укропа, любисток и резаные перья лука и чеснока тонкими кольцами. Даём борщу настояться хотя бы 30 минут. Приятного аппетита!!!