Торт панчо кремовый

Тесто: взбиваем яйца с сахаром (1 стакан). В сметану добавить соду, размешать и оставить на пару минут. В яйца добавить 0,5 банки сгущенки, перемешать. Добавить ванилин и 1 стакан просеянной муки. Перемешать и добавить сметану (с содой). Добавить остальную муку (просеянную) и перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто разделить на 2 части. Одну часть поменьше (1/3 от общего количества) вылить в любую форму, смазанную растит маслом. Выпекать 15 минут.

Вторую часть крема вылить в круглую форму для будущего трота. Выпекать 20-25 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Круглый бисквит разрезать на 2-3 коржа. Маленький бисквит разрезать на кубики. Готовим крем: сметана 400 г и сахар 1 стакан (можно меньше) взбиваем пару минут. Второй крем: взбиваем сливочное масло комнатной температуры и постепенно добавляем к нему сгущенку. Взбить пару минут. 3 стол ложки крема отложить для украшения торта.

Собираем торт (если 3 коржа): бисквит, сметанный крем, бисквит сметанный крем. Далее кубики смешиваем с масляным кремом и выкладываем их на торт. На кубики выкладываем третий корж, смазываем сметанным кремом. Отправляем в холодильник минимум на 1 час. Масляным кремом смазываем торт по бокам и сверху, украшаем по желанию орехами или чем-то другим.

Торт оставляем в холодильнике ещё минимум на 6 часов.