Шоколадный рулет с кремом

Name: Шоколадный рулет с кремом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: Тесто; яйца; сахар; мука; какао; вода; разрыхлитель; соли; ванильный сахар; Крем; йогурт или сметана; яйцо; сахар; мука; кукурузный крахмал; сливочное масло; ванильный сахар; джем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина

30-40 мин.

Ингредиенты

Тесто
яйца 4
сахар 100 г
мука 90 г
какао 20 г
вода 30 мл
разрыхлитель 0,5 ч.л.
соли Щепотка
ванильный сахар 1 ч.л.
Крем
йогурт или сметана 350 г
яйцо 1
сахар 100 г
мука 15 г
кукурузный крахмал 15 г
сливочное масло 40 г
ванильный сахар 1 ч.л.
джем

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К яйцам добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбить в белую пышную массу. Затем тоненькой струйкой влить воду. Аккуратно перемешать. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Просеять в тесто и перемешать. Тесто переложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 200С примерно 7-10 минут.

Для крема в сотейник разбить яйцо, добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать. Добавить муку и крахмал. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Добавить сметану и ещё перемешать. На среднем огне заварить крем, постоянно помешивая. Добавить сливочное масло, перемешать и остудить. Готовый бисквит смазать джемом, нанести крем, свернуть в рулет.

...