Шоколадный рулет с кремом

Name: Шоколадный рулет с кремом
Ingredients: Тесто; яйца; сахар; мука; какао; вода; разрыхлитель; соли; ванильный сахар; Крем; йогурт или сметана; яйцо; сахар; мука; кукурузный крахмал; сливочное масло; ванильный сахар; джем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина

30-40 мин.

Ингредиенты

Тесто

яйца 4

сахар 100 г

мука 90 г

какао 20 г

вода 30 мл

разрыхлитель 0,5 ч.л.

соли Щепотка

ванильный сахар 1 ч.л.

Крем

йогурт или сметана 350 г

яйцо 1

сахар 100 г

мука 15 г

кукурузный крахмал 15 г

сливочное масло 40 г

ванильный сахар 1 ч.л.

джем

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К яйцам добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбить в белую пышную массу. Затем тоненькой струйкой влить воду. Аккуратно перемешать. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Просеять в тесто и перемешать. Тесто переложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 200С примерно 7-10 минут.

Для крема в сотейник разбить яйцо, добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать. Добавить муку и крахмал. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Добавить сметану и ещё перемешать. На среднем огне заварить крем, постоянно помешивая. Добавить сливочное масло, перемешать и остудить. Готовый бисквит смазать джемом, нанести крем, свернуть в рулет.

...