❤Чудо пирог с ревенём, яблоками и творогом

Хорошо помыть ревень и яблоки. Ревень очистить и нарезать средними кусочками. Очистив яблоки от кожицы, порезать на дольки. Затем взять сковороду со съемной ручкой. В ней слегка обжарить яблоки на сливочном масле, посыпав сверху сахаром. Карамелизировать их, аккуратно переворачивая с одной стороны на другую. Если творог не очень нежный, обязательно протереть его через сито. Перемешать творог, сметану, яйца, сливочное масло, сахар. Затем всю массу пробить блендером.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, ванилином и солью в приготовленную массу и перемешать ещё раз. Не снимая сковороды с огня, на яблоки выложить ревень, аккуратно перемешать, а затем сверху выложить тесто и разровнять. Отправить сковороду с пирогом в электродуховку, нагретую до 180 градусов.

Выпекать в течение 30-40 минут, чтобы тесто полностью поднялось. Дать пирогу остыть и перевернуть его на блюдо. Готовый пирог охладить и нарезать на кусочки. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой. Кисловато-пряный вкус ревеня напоминает одновременно яблоко и клубнику. Кстати, именно с этими ингредиентами чаще всего и готовят различные блюда из ревеня. Приятного аппетита и хорошего настроения!