Пирожки с капустой (на кефире)

Name: Пирожки с капустой (на кефире)
Yield: 13-14шт.
Ingredients: кефира; ч.л соды; яйцо; ст.л растительного масла (в тесто); по вкусу Соль; ~2 ст. муки; Начинка; капусты; полпучка Зелёный лук; полпучка Укроп; по вкусу Соль, специи; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Первый раз попробовала приготовить пирожки из теста на кефире. Получилось очень вкусно...

30 мин

13-14шт.

Ингредиенты

кефира 1 ст.

ч.л соды 1

яйцо 1

ст.л растительного масла (в тесто) 2

по вкусу Соль

~2 ст. муки

Начинка

капусты 1/2 кочана

полпучка Зелёный лук

полпучка Укроп

по вкусу Соль, специи

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кефир лучше брать комнатной температуры. Вылить в миску, всыпать соду и оставить минут на 5-7. Далее добавить яйцо, масло растительное, соль хорошо перемешать. Постепенно ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и дать отдохнуть минут 20.

Для начинки нарезать зелёный лук, выложить на сковороду с маслом, немного обжарить, добавить тонко порезанную капусту, мелко порубленный укроп, посолить. Можно добавить немного воды и потушить минут 7, добавить специи и потушить ещё мин 10. Выложить готовую начинку в миску.

Тесто разделить на 14 частей (я формирую колбасу и разрезать на равные кусочки). Теперь берём кусочек теста немного растягивать его руками,кладём десертную ложку начинки и залепляем края., формируя пирожок. Обжариваем пирожки на растительном масле до золотистого цвета. ☝Жарятся они очень быстро, не передержите☝ Приятного аппетита 😉

☝☝☝А ещё из этого теста получается отличная пицца🍕