Сметанник это очень просто и вкусно ❤

К охлажденном у сливочному маслу добавить соль, сахар, муку и разрыхлитель. Всё перетереть в крошку.

Добавляем 2 яйца и замешиваем тесто. Минут 8, затем убираем тесто в холодильник.

Тем временем делаем начинку.

В миске смешиваем сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и муку.

Взбиваем всё миксером или блендером.

Распределяем тесто по форме, так чтобы образовались достаточно высокие бортики.

Выливаем начинку.

Отправляю выпекаться, уже в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 40 минут.

ВАЖНО сразу после запекание, начинка кажется жидкой, как желе. Так и должно быть. Даем остыть полностью. При остывании она стабилизируется и станет идеальной.

Пробуйте приготовить, приятного аппетита❤💋.