Куриная печень с овощами и ризони

Пасту Ризони отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. У меня была фирмы Мистраль, варила по инструкции 8 минут до состояния аль денте.

Лук мелко порезать, морковь нарезать крупной соломкой. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Минут 5.

Куриную печень промыть, удалить все узлы. Нарезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду к овощам. Готовить на среднем огне примерно 7-10 минут.

Тем временем кабачок промыть, нарезать также крупной соломкой. Я его добавляла самым последним из овощей, чтобы он был более хрустящим. Посолить, поперчить. Готовить еще минут 5.

И в завершении, добавить пасту, перемешать и прогреть 2-3 минуты. Блюдо можно подавать. Также сверху можно посыпать зеленью.