Паста Каннеллони

Каннеллони под соусом Бешамель

Name: Каннеллони под соусом Бешамель
Yield: 8 порций
Ingredients: фарш говяжий; каннелони Barilla; крупные луковицы; томаты в собственном соку; Соль, перец, паприка; Масло оливковое для обжарки фарша; Для соуса Бешамель:; масло сливочное; мука пшеничная; молоко; соль, мускатный орех; Сыр полутвердый, у меня Тильзитер

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ильясова

Каннеллони- это вид итальянской пасты в виде широких трубочек, которых начиняют...

8 порций

Ингредиенты

фарш говяжий 1 кг
каннелони Barilla 1 упаковка 250 гр
крупные луковицы 2
томаты в собственном соку 300 гр
Соль, перец, паприка по вкусу
Масло оливковое для обжарки фарша
Для соуса Бешамель:
масло сливочное 100 гр
мука пшеничная 100 гр
молоко 1 литр
соль, мускатный орех
Сыр полутвердый, у меня Тильзитер 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на оливковом масле до прозрачности и золотистого цвета.

Говяжий фарш выкладываем к луку, тщательно размешиваем и обжариваем на среднем огне. Добавляем специи, перемешиваем.

Добавляем томаты, перемешиваем и обжариваем еще,пока не выпарится основная влага.

Готовим соус Бешамель. Молоко подогреваем до горячего состояния. Отдельно в кастрюле или ковшике с толстыми стенками растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и тщательно размешиваем в однородную массу.

Постепенно вливаем молоко и тщательно размешиваем венчиком, чтобы не образовывалось комочков. Добавляем соль и мускатный орех.Доводим до кипения и немного увариваем до загустения.

Остывшим фаршем наполняем трубочки Каннеллони.

В форму для запекания на дно наливаем немного соуса Бешамель. Укладываем подготовленные Каннеллони. Поверх также поливаем соусом. Отправляем в духовку на 200 градусов на 30 мин.