Очень ленивые пирожки/оладьи с яйцом и луком

В миску наливаем комнатной температуры или слегка подогретый кефир. Разбиваем яйцо. Добавляем соль и можно добавить чайную ложку сахара. Перемешиваем.

В пару приёмов добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем. По консистенции тесто должно получится, как густая сметана. Если получилось чересчур густо, добавьте ещё чуть-чуть кефир. В конце добавляем соду и ещё раз хорошо перемешиваем.

Режем мелко зелёный лук и добавляем его в тесто. Туда же добавляем мелко нарезанные, сваренные вкрутую яйца. Снова хорошо перемешиваем. Тесто готово.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем тесто в виде пирожков/оладушек. Жарим на среднем огне до красивого золотистого цвета. Переворачиваем и жарим до готовности. Можно под крышкой. Выкладываем готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира и начинаем поедать))). У меня за неимением опыта, пирожки получились не очень красивые и аккуратные. Но зато вкусные))).

Приятного))).