Пирог с творожной начинкой

Готовим начинку:

В миске смешиваем творог, яйца, сахарный песок, манную крупу и ванилин. Всё пробиваем погружным блендером до однородной гладкой массы.

Добавляем нарезанные небольшими кусочками абрикосы и перемешиваем.

Готовим тесто:

В миске миксером взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, добавляем сметану, растительное масло и еще раз перемешиваем.

Добавляем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель, перемешиваем миксером до однородной консистенции. Получается льющееся тесто.

Тесто выливаем в форму для выпечки, предварительно застеленную пергаментной бумагой.

Сверху прям в тесто аккуратно ложной в середину выкладываем нашу начинку​ так, чтобы по краям осталось место.

Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку приблизительно на 40-45 минут.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma