Супер летний тортик

Name: Супер летний тортик
Yield: 8 кусков
Ingredients: мука; разрыхлитель; какао; яйца; сахар; сливки 33%; молочный шоколад; Творожный сыр; Сахарная пудра; Сливочное масло; персики; смородина; мята; вишня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Darya Maximova

Предлагаю приготовить супер летний, легкий тортик.

8 кусков

Ингредиенты

мука 100 гр
разрыхлитель 1 ч.ложка
какао 50 гр
яйца 5 шт
сахар 120 гр
сливки 33% 300 гр
молочный шоколад 300 гр
Творожный сыр 200 гр
Сахарная пудра 100 гр
Сливочное масло 80 гр
персики
смородина
мята
вишня

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бисквита: все сухие ингредиенты перемешиваем. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. К яйцам с сахаром добавляем нашу сухую смесь, перемешиваем до однородности. Выливаем в форму. В духовке разогретой до 170 градусов выпекаем 35-40 минут.

Ганаш: Сливки доводим до кипения в сотейнике, затем заливаем ими шоколад, перемешиваем. Пробиваем блендером, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на час.

Крем для выравнивания: Смешиваем масло с сахарной пудрой, затем добавляем творожный сыр, ну и по желанию краситель.

Сборка: 🌿 На подложку наносим немного крема, затем корж, пропитываем пропиткой, шоколадный ганаш, следующий корж, пропитываем, оставляем в холодильнике на ночь. Достаём и выравниваем нашим кремом, затем украшаем и убираем в холод ещё минут на 30. Приятного аппетита 🦋❤️.

...