Хлеб чесночный с зеленью

Можно тесто приготовить в ХП, загрузить в чашу ХП воду, дрожжи, муку, соль, сахар, растительное масло. Включить ХП “Основной замес теста”. Я делала в миксере. Насадка крюк. Время замеса 10 мин. Дрожжи высыпать в стакан, добавить теплую воду, сахар и хорошо размешать. Дать подойти до появления пенной шапочки. В чашу миксера высыпать муку, соль, вылить дрожжи и добавить растительное масло. Вымесить. Поставить в теплое место для подъема на 60 мин. За это время я тесто один раз обмяла.

Пока тесто подходит, порубим зелень и почистим чеснок. Выложить зелень и чеснок в чашу блендера, налить оливкового масла и посолить. Пробить зелень в более или менее однородное состояние. Готовое тесто раскатать в овал, по его поверхности распределить зелень. Оставьте немного зеленой массы для обмазывания уже готового хлеба, так он будет еще ароматнее. Свернуть тесто в рулет. Рулет разрезать на 2 части. Переплести тесто “косой”.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить косу в форму для запекания (у меня обычная форма для кекса). Поставить форму в теплое место для подъема теста. У меня поднялось за 35 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке до t180*C, 40 минут. После выпечки достать из формы и обмазать молотой зеленью. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!