Выпечка Хлеб

Хлеб чесночный с зеленью

Name: Хлеб чесночный с зеленью
Ingredients: - мука пшеничная; - вода; - дрожжи; - сахар; - соль (плюс 0.5 ч. л. в зелень); - масло растительное; – кинза (я заменила на зеленый базилик); - укроп; - чеснок; - масло оливковое (в зелень) У меня растительное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Chekell 🌳

А вот и сам хлебушек. Спасибо.

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно Домашний хлеб очень вкусный, душистый от чеснока, с хрустящей корочкой и...

Ингредиенты

- мука пшеничная 350 г

- вода 220 мл

- дрожжи 1,5 ч. л.

- сахар 1 ст. л.

- соль (плюс 0.5 ч. л. в зелень) 1 ч. л.

- масло растительное 3 ч. л.

– кинза (я заменила на зеленый базилик) 1 пуч.

- укроп 1 пуч.

- чеснок 3 зуб.

- масло оливковое (в зелень) У меня растительное 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Можно тесто приготовить в ХП, загрузить в чашу ХП воду, дрожжи, муку, соль, сахар, растительное масло. Включить ХП “Основной замес теста”. Я делала в миксере. Насадка крюк. Время замеса 10 мин. Дрожжи высыпать в стакан, добавить теплую воду, сахар и хорошо размешать. Дать подойти до появления пенной шапочки. В чашу миксера высыпать муку, соль, вылить дрожжи и добавить растительное масло. Вымесить. Поставить в теплое место для подъема на 60 мин. За это время я тесто один раз обмяла.

Пока тесто подходит, порубим зелень и почистим чеснок. Выложить зелень и чеснок в чашу блендера, налить оливкового масла и посолить. Пробить зелень в более или менее однородное состояние. Готовое тесто раскатать в овал, по его поверхности распределить зелень. Оставьте немного зеленой массы для обмазывания уже готового хлеба, так он будет еще ароматнее. Свернуть тесто в рулет. Рулет разрезать на 2 части. Переплести тесто “косой”.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить косу в форму для запекания (у меня обычная форма для кекса). Поставить форму в теплое место для подъема теста. У меня поднялось за 35 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке до t180*C, 40 минут. После выпечки достать из формы и обмазать молотой зеленью. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...